＼Hazy IPA & West Coast IPAのセット／ ウラタイガービバヘイズ３本＆FIRST WALKIN’３本 合計６本セット Name：ウラタイガー ビバ ヘイズ Style：Hazy IPA Contents：350ml缶 x 6本 ABV：6.0% IBU：- Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop：Mosaic, Mosaic(cryo), Citra Yeast：YS-06 賞味期限：2023年8月31日 発酵後半と発酵終了時にMosaic(cryo)を惜しみなくダブルドライホッピング。溢れるアロマは熟れたマンゴーやピーチ、少しパイナップル。ロンドン由来酵母のフルーティーなエステルが、フレーバーに厚みをもたらしてくれます。総じて濃厚。 レイトホッピング(Mosaic,Citra)は煮沸後78℃まで冷却してからの投入で極力苦みをおさえることを意識しました。ここでも大量にホップ投入しているのでミディアムローレベルほどのビタリングは感じますが、フィニッシュのキレとともにすっと苦みが消えていくような感じです。 Name：FIRST WALKIN' Style：West Coast IPA ABV：7.5% Malt：Maris Otter Hop：Citra(cryo), Galaxy, Magnum Yeast：WLP090 賞味期限：2023年9月30日 岐阜県高山市・「AL BREWER'S BEER STAND [エル]」さまの3周年ビールをつくらせていただきました。 Citraをふんだんに使用してクラシカルなWest Coast IPAを目指してつくらせていただきました。MagnumのクリーンでどっしりしたビタリングとCitraの王道な柑橘香が鼻腔を抜け、ほんのりGalaxyのパッションなニュアンス。7.5%の飲みごたえながら、ぐびぐびといってしまう仕上がりかと思います。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル BREW CLASSIC(ブルークラシック) 金沢港そばのクラフトビール醸造所