金沢港そばのクラフトビール醸造所 (2021年12月醸造開始) 霊峰・白山に端を発する清冽な水 金沢平野を育んだ肥えた土壌 目前に広がる大海原 金沢の豊かな自然に囲まれて じっくりとビール造りに向き合っています 目指すのは "クラシック"と呼んでもらえるようなビール
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ストーリー
わたしたちは、1台の車を蘇らせることからスタートしました。 1992年製トヨタ・デリボーイ。 かつては商用バンとして日本中を駆け巡っていた働き者も、今ではほとんど見かけなくなり、あっても”年相応”という感じ。私たちがこのデリボーイと出会ったときも、エンジンがかからない状態でした。 でも、すぐに仲間として迎えることを決めました。愛くるしい表情と、やけに”craftsmanship”を掻き立てるボディライン。「こいつとクラフトビールの旅に出たい」 その後、多くの職人さんの力もお借りして、ビアトラックとして蘇らせることに成功しました。もちろん、今はエンジンもかかります。 今は。
空冷のための冷蔵庫を積載し、カウンターに3タップ。まだまだ現役です。金沢市内のイベント、BBQ、ホームパーティーなど、お気軽に出動要請についてご相談ください！
○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル