WORLD BEER CUP(ワールドビアカップ)2023で金賞を受賞しました!!
この度、『Doris' Jaguar(日本名：ドリスノジャガーヲ)』が、2023年5月10日にアメリカ・テネシー州で開催されましたWORLD BEER CUP 2023(ワールドビアカップ2023)の、American-Belgo-Style Ale部門に於きまして、最高賞「金賞」を受賞しました！！
【賞】
WORLD BEER CUP 2023(ワールドビアカップ2023)
American-Belgo-Style Ale部門
Gold(金賞)
https://www.worldbeercup.org/ja/winners/current-winners/
※上から4番目に記載されています
【WORLD BEER CUPについて】
"ビール競技のオリンピック"とも呼ばれ、世界で最も権威のあるビールコンペティション。今回のWORLD BEER CUP2023では、51ヶ国2,376の醸造所から10,213の作品が出品されました。
【受賞ビールについて】
Doris' Jaguar(日本名：ドリスノジャガーヲ)
Motuekaホップのジューシーでトロピカルフルーツのような甘いアロマながら、口に運ぶとしっかりキレててすっきりとしつつ、ベルジャンイーストの青リンゴやプラムのようなフレーバーと、ほんのりやさしい苦みが包み込んでくれるような味わい。
【御礼】
近年、ホップの特徴を活かしたクラフトビールが主流となっていますが、今回弊社が受賞したものは、American-Belgo-Style Ale部門という、ホップの特徴とベルジャン酵母の特徴のバランスをとりながら双方を活かして完成するビアスタイルです。このスタイルで金賞を受賞したことは、酵母にこだわり常に新鮮な液体酵母を使用したクラフトビール造りを続ける弊社にとって、取り組んできたことを評価していただいたとてもありがたいことと感じております。今回の受賞を励みに、金沢から世界へ届けられるクラフトビール造りを目指して取り組んでまいります。