Name：ウラピーチバード ヘイズ Style：Hazy IPA w/Peach ABV：6.0% Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop：Simcoe(cryo), Citra, Mosaic Yeast：Lallemand New England Other：Peach 賞味期限：2024年2月29日 ピーチ果汁を投入したSaison「ピーチバード」の2倍量のピーチ果汁を投入してHazy IPAを仕込みました。煮沸後、ワールプールでのレイトホッピングでは、苦みを極力おさえるため78℃まで冷却してからCitra&Mosaicを投入。発酵後半に惜しみなくSimcoe(cryo)をドライホッピング。 溢れるアロマはピーチ！だけど、ピーチ果汁も麦汁と一緒に発酵させているので、甘ったるさはなくさわやかなピーチ。からの口に含むと大量のホップ由来のマンゴーやパイナップルを思わせる果実感にダンクなニュアンス。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル BREW CLASSIC(ブルークラシック) 金沢港そばのクラフトビール醸造所