Name：アルコホリック ベア パレード Style：West Coast IPA Contents：350ml缶 ABV：6.5% Malt：Pilsner Hop：Simcoe(cryo), Simcoe, Columbus Yeast：WLP090 賞味期限：2024年10月31日 今年で11周年を迎える、石川県金沢市の最古参のクラフトビアバー『香林坊ジビルバ』さま。金沢のビアラバーの喉を潤し続けてきた同店の、店長が代替わりとなるタイミングもありコラボビールを造る機会をいただきました。 ビタリングにColumbusを、レイトホップ・ドライホップにSimcoe(cryo)・Simcoeをたんまりと投入しました。酵母はしっかりしたキレをだしてくれるWLP090 San Diego Super Ale。 パッションフルーツや柑橘・ライチを思わせるようなアロマから、口に含むとどっしりしたグレフルフレーバーとアーシーな印象、そして後からくるしっかりした苦み。発酵はしっかりキレているので、するすると飲み進められる仕上がりでありながら、喉を通った後に鼻を抜けるやわらかな甘いニュアンス。ぐびぐびいきたくなるWest Coast IPAに仕上がったかと思います。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル BREW CLASSIC(ブルークラシック) 金沢港そばのクラフトビール醸造所