Name：サイケデリック ダンシン ゴリーラ Style：IPA Contents：350ml缶 ABV：6.5% Malt：Pilsner Hop：Superdelic, Nectaron, CRYO POP, Columbus Yeast：WLP066 賞味期限：2024年10月31日 昨年に続き、富山県高岡市『HOP TAP SHOP』さまの周年ビールを造らせていただきました。今年で7周年!!おめでとうございます!! ビタリングにColumbus、ワールプールにNectaron、ドライホップにCRYO POP、そしてHOP TAPチームが強くご希望されたSuperdelic。(このSuperdelicがなかなか入手できなくて、もうごめんなさいしようかと思った…)　酵母は、初めて使用するWLP066 London Fog Ale。コンセプトとしてクリアなIPAを設計していたのですが、今回のホップの構成を踏まえ、よりホップアロマ・フレーバーを楽しめられたら、という所を狙ってHazy IPA向けの酵母を選択しました。 パイナップルやタンジェリンを思わせるような甘いアロマから、しっかりめビタリングや甘い果実感が複雑な味わい、そして鼻を抜けるグレフル果皮のようなフレーバー。どことなく、昨年の6周年ビール、グレフル果皮とデコポン果皮を漬け込んだパルマスヒールゴリーラを思わせる一面もあるような。ホップの味わいを楽しみながらゴクゴクと進んでしまう、ドリンカブルな一杯に仕上がったかと思います。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル BREW CLASSIC(ブルークラシック) 金沢港そばのクラフトビール醸造所