350ml缶・4種6本のMIXED SET　クラフトビール詰合せです。 🍺トニカクシトラ077　Hazy IPA 2本 🍺ウラドラゴンドリンク Hazy IPA 2本 🍺ドリス ノ ジャガー ヲ　Belgian IPA 1本 🍺スーパーマントヒヒ American IPA　1本 Name：トニカクシトラ077 Style：Hazy IPA Contents：350ml缶 ABV：6.5% Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop：Citra, Citra cryo Yeast：WLP077 賞味期限：2026年2月28日 フレッシュなグレープフルーツ・オレンジのようなはっきりした柑橘感のアロマ。やわらかな口当たりを楽しみながらも、するすると喉を流れ、口に広がるグレープフルーツをそのまま絞ったようなジューシーな苦み。飲んだあと、鼻を抜けるほのかな甘く青いパイナップル感。温度が上がってくると増すトロピカルも感じながら。 2022年夏にリリースしたCitraシングルのHazy IPA『トニカクシトラダイブ』。3年前と比べると各工程での作法もドライホップの量も、振り返ると大きく変わっています。そして今年になって取り組みはじめたリキッドイーストによるHazy IPAの味わいへの効果を探求するシリーズ『リキッドヘイズ』。 再販のお声をいただくことが多かった『トニカクシトラダイブ』ですが、やるなら全てをアップデートしたいと、リキッドイーストで取り組みました。選択したのはWLP077 Tropicale Yeast Blend。 ということでラベルも、『リキッドヘイズ』シリーズのデザインをベースに、トニカクダイブしちゃってきています。 Name：ウラドラゴンドリンク Style：Hazy IPA Contents：350ml缶 ABV：6% Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats Hop：Nelson cryo, Nelson, Citra Yeast：New England 賞味期限：2026年1月31日 マスカット、ピーチ、パイナップルを思わせるようなトロピカルなアロマ。口に運ぶと柑橘果皮のようなやわらかな苦みも相まってジューシー。温度が上がってくるとマスカット感がより前面に出てくるような。酷暑の中、ジューシー感じながらもごくごくと飲みすすめたいドリンカブルな仕上がり。 Name：ドリス ノ ジャガー ヲ Style：Belgian IPA Contents：350ml缶 ABV：6% Malt：Pilsner, WheatMalt Hop：Motueka, NelsonSauvin, Columbus Other：Coriander seed Yeast：WLP400 賞味期限：2026年1月31日 Nelson Sauvin＆Motuekaホップと、仕込み時に投入したコリアンダーシードが生み出す、ジューシーで多様なフルーツを感じる甘いアロマ。しかしながら口に運ぶとしっかりキレててすっきりとしつつ、ベルジャンイーストの青リンゴやプラムのようなフレーバーと、ほんのりやさしい苦みが包み込んでくれるような。休日昼間には陽気な気分でドリスノジャガーヲを。 Name：スーパーマントヒヒ Style：American IPA Contents：350ml缶 ABV：7% Malt：Pilsner Hop：Mosaic(cryo), Chinook, Ekuanot Yeast：WLP008 賞味期限：2026年1月31日 酵母にWLP008 East Coast Aleを使用し、ジューシーさとボディ感を増して、味わいに厚みをもたせることを狙ったAmerican IPA。 熟れたグレープフルーツやレッドオレンジのような爽やかであまいアロマから、柑橘果皮のようなクリーンな苦み。やわらかに感じる甘みとバランスがとれ、ジューシー感じながらじっくりと飲みすすめたい仕上がり。後からトロピカルなニュアンスも。小麦麦芽やオーツは入れていないのですが、酵母由来のしっかりめの濁りが印象的です。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル --- [醸造所] BREW CLASSIC(ブルークラシック) 石川県金沢市無量寺2-80 (醸造所の見学は行っておりません) (直売所はクローズしました) [タップルーム] Taproom BREW CLASSIC 石川県金沢市片町1−3−3 13:00〜21:00 (月火定休)