350ml缶・2種各3本(計6本)のMIXED SET　クラフトビール詰合せです。 Name：C.C.ポニー Style：IPA ABV：6% 賞味期限：2025年6月30日 ホップはStrata・Mosaicをメインに、アクセントとしてSabro cryoをドライホップに追加。ビタリングホップは投入していませんが、レイトホップにたんまりと投入しているので、苦みもしっかり感じられます。アロマは、ライチ・パッションフルーツの中にマスカットキャンディのようなニュアンスも。ホップ楽しみながらゴクゴクいけるドリンカブルな仕上がりになったかと思います。 Name：ウラC.C.ポニー Style：Hazy IPA ABV：6% 賞味期限：2025年6月30日 ホップはStrata・Mosaicをメインに、アクセントとしてSabro cryoをドライホップに追加しました。また、いつもよりもWheat Maltの割合を多く、そして糖化温度を変えてあえてボディを残すように意識して、糖類の投入はないけども自然な甘みを感じられるように取り組みました。 アロマは、ライチやオレンジ・パッションフルーツ・マンゴーのような多様なフルーツ感。温度が上がるとともにアロマの変化も楽しめると思います。味わいはグレフル感がわりと強く、果皮のような苦みもしっかり感じられますが、苦みが後を引かずすっと消えていくような。 『C.C.ポニー(IPA)』と『ウラC.C.ポニー(Hazy IPA)』は、ホップの品種・投入量が同じなのですが、モルトの構成・酵母を変えることによってクリアなIPAとHazy IPAとを造り分けたものになります。同じホップでの味わいの違いをお楽しみいただけたら幸いです。 ○お酒は20歳になってから ○飲酒運転は法律で禁止されています ○妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがります ○お酒は楽しく適量を ○のんだあとはリサイクル --- [醸造所] BREW CLASSIC(ブルークラシック) 石川県金沢市無量寺2-80 (醸造所の見学は行っておりません) (直売所はクローズしました) [タップルーム] Taproom BREW CLASSIC 石川県金沢市片町1−3−3 水木金：11:00〜15:00 土日祝：13:00〜21:00 月火：定休(祝日は営業)