BREW CLASSIC | ブルークラシック

ニュージーランド・オーストラリア産ホップをメインに使用したIPA。
熟れたメロンのようなやさしいアロマから、口に運ぶとオレンジ！程よい酸味とキリっとした苦みがフィニッシュを引き締めます。Motueka、NelsonSauvinをドライホップ・ホップガンして味わいを抽出し、ビタリングはGalaxy。Galaxyの苦みはキリっと出る印象です。また、発酵中盤にベルジャンイーストを追加注入してキレも増しています。少し温度が上がってやわらかくなってくると、ほんのりベルジャンイーストの香りが見え隠れするような。まだまだ暑さが残る日々、体に染み渡る一杯、いかがでしょうか。